Skip to content

Category Archives: Olahan Ayam

Resep Masakan OPOR AYAM

16-Mar-12

Rahasia resep cara membuat masakan OPOR AYAM BAHAN : 1 ekor Ayam, potong 8 bagian 1 buah Jeruk nipis, ambil airnya 1 lt Santan kelapa 3 lb Daun salam 2 lb Daun jeruk purut 2 cm Lengkuas, memarkan 1 btg Sereh, memarkan 1 sdt Gula merah 2 sdm minyak goreng, untuk menumis Bawang goreng secukupnya […]

Resep Masakan CHICKEN CORDON BLEU

16-Feb-12

Rahasia resep cara membuat masakan CHICKEN CORDON BLEU BAHAN : 2 buah Dada ayam 2 lembar Daging asap, siap pakai 100 gr Keju cheddar / keju lembaran 100 gr Keju mozzarella 2 sdm Tepung bumbu, siap pakai 100 gr Tepung roti 2 bt Telur ayam, kocok lepas Minyak goreng secukupnya 1 sdt Air jeruk lemon […]

Resep Masakan GARANG ASAM AYAM

20-Sep-11

Rahasia resep cara membuat masakan GARANG ASAM AYAM BAHAN : 1 ekor Ayam, potong 12 bagian 2 sdm Air jeruk nipis 1 sdm Garam 4 buah Cabe hijau, potong serong 4 buah Cabe merah, potong serong 12 buah Cabe rawit, biarkan utuh 12 buah Belimbing wuluh, potong-potong 3 btg Daun bawang, potong 2 cm 4 […]

Resep Masakan AYAM GORENG KREMES

02-Aug-11

Rahasia resep cara membuat masakan AYAM GORENG KREMES BAHAN : 1 ekor Ayam kampung 2 lb Daun jeruk 4 lb Daun salam 1 lt Air kelapa Minyak untuk menggoreng BAHAN KREMES : 100 gr Tepung beras 2 sdm Tepung sagu 2 bt Telur ayam 150 ml Santan kental 350 ml Air Garam dan gula halus […]

Resep Masakan AYAM GORENG PENYET

28-Jul-11

Rahasia resep cara membuat masakan AYAM GORENG PENYET BAHAN : 1 ekor Ayam, potong 4 bagian 3 lb Daun salam 2 btg Sereh, memarkan 2 ruas Lengkuas, memarkan Minyak untuk menggoreng BUMBU HALUS : 6 siung Bawang putih 4 bt Bawang merah 2 bt Kemiri 3 cm Kunyit 4 cm Jahe 1,5 sdt Ketumbar 1 […]

Resep Masakan AYAM BAKAR MADU

22-Jul-11

Rahasia resep cara membuat masakan AYAM BAKAR MADU BAHAN : 1 ekor Ayam, bersihkan dan potong 4 bagian 1 lt Air 6 bt Bawang merah, haluskan 4 siung Bawang putih, haluskan 1 ruas Jahe, memarkan ½ sdt Ketumbar bubuk ½ sdt Lada bubuk 1 sdt Penyedap bubuk 1,5 sdt Air asam jawa 1,5 sdm Gula […]

Resep Masakan AYAM GORENG KALASAN

18-Jul-11

Rahasia resep cara membuat masakan AYAM GORENG KALASAN BAHAN : 1 ekor Ayam kampung, potong 4 bagian 2 cm Lengkuas, memarkan 3 lb Daun salam 75 gr Gula merah, serut 700 ml Santan kelapa Minyak untuk menggoreng BUMBU HALUS : 6 bt Bawang merah 8 siung Bawang putih 1 sdm Ketumbar, sangrai 2 cm Jahe […]

Resep Masakan AYAM BAKAR PENYET

16-Jul-11

Rahasia resep cara membuat masakan AYAM  BAKAR  PENYET BAHAN : 1 ekor Ayam, potong 4 bagian 400 ml Air 1 btg Sereh, memarkan 2 cm Lengkuas, memarkan 2 lb Daun salam 3 lb Daun Jeruk 50 ml Air asam jawa 1 sdm Kecap manis 1 sdt Gula merah BUMBU HALUS : 10 bt Bawang merah […]

Resep Masakan KARE AYAM

11-Jul-11

Rahasia resep cara membuat masakan KARE AYAM BAHAN : 1 ekor Ayam, potong-potong dan bersihkan 1 buah Jeruk nipis, ambil airnya 3 lb Daun salam 3 lb Daun jeruk purut 2 cm Lengkuas, memarkan 2 btg Sereh, memarkan 4 cm kayu manis 750 ml Santan encer dan 500 ml Santan kental BUMBU HALUS : 10 […]

Resep Masakan CHICKEN NUGGET

10-Jul-11

Rahasia resep cara membuat masakan CHICKEN  NUGGET BAHAN : 500 gr Daging ayam giling 250 gr Roti tawar tanpa kulit, rendam dalam susu cair 275 ml Susu cair 3 bt Kuning telur, kocok lepas 80 gr Bawang Bombay, cincang halus 5 siung Bawang putih, haluskan 1 sdt Garam 1 sdt Lada bubuk ½ sdt Penyedap […]