Skip to content

Category Archives: Olahan Kambing

Resep Masakan TONGSENG KAMBING

12-Aug-11

Rahasia resep cara membuat masakan TONGSENG KAMBING BAHAN : 500 gr Daging kambing muda, bersihkan dan potong dadu 150 gr Kol, buang tulang daunnya dan iris kasar 700 ml Air 8 bt Bawang merah, iris tipis 4 siung Bawang putih, iris tipis 4 buah Cabe merah, iris serong 5 sdm Kecap manis 1 sdt Lada […]

Resep Masakan GULAI KAMBING

08-Aug-11

Rahasia resep cara membuat masakan GULAI KAMBING BAHAN : 1 kg Daging kambing, bersihkan dan potong-potong 100 gr Kelapa parut, sangrai dan haluskan 500 ml Santan kental 1500 ml Santan encer 3 btg Sereh, memarkan 5 lb Daun Jeruk purut 4 cm Lengkuas, memarkan BUMBU HALUS : 15 bt Bawang merah 7 siung Bawang putih […]

Resep Masakan IGA BAKAR

20-Jul-11

Rahasia resep cara membuat masakan IGA BAKAR BAHAN : 1 kg iga sapi / kambing, potong-potong 1 lt Santan encer 2 cm Lengkuas, memarkan 1 sdm Gula merah 1 sdt Air asam jawa BUMBU HALUS : 10 bt Bawang merah 5 siung Bawang putih 3 buah Cabe merah 4 bt Kemiri, sangrai 1 sdt Ketumbar […]

Resep Masakan KAMBING OVEN

12-Jul-11

Rahasia resep cara membuat masakan KAMBING OVEN BAHAN : 1 kg Daging kambing bagian paha, bersihkan Margarin secukupnya BUMBU HALUS : 15 bt Bawang merah 8 siung Bawang putih 7 cm Jahe 4 cm Kunyit 4 bt Cengkeh 6 bt Kapulaga 2 sdt Ketumbar, sangrai 1 sdt Lada bubuk ½ sdt Jinten, sangrai ½ sdt […]