Skip to content
Resep Badan Langsing

Resep Masakan GARANG ASAM AYAM

Rahasia resep cara membuat masakan GARANG ASAM AYAM

BAHAN :
1 ekor Ayam, potong 12 bagian
2 sdm Air jeruk nipis
1 sdm Garam
4 buah Cabe hijau, potong serong
4 buah Cabe merah, potong serong
12 buah Cabe rawit, biarkan utuh
12 buah Belimbing wuluh, potong-potong
3 btg Daun bawang, potong 2 cm
4 buah Tomat hijau, potong-potong
4 lb Daun salam
3 ruas Lengkuas, potong-potong dan memarkan
900 ml Santan kelapa
Daun pisang dan lidi untuk membungkus

BUMBU HALUS :
10 bt Bawang merah
5 siung Bawang putih
5 bt Kemiri, sangria
1 sdt Ketumbar bubuk
¼ sdt lada bubuk
Garam dan gula pasir secukupnya

CARA MEMBUAT :
~  Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit hingga meresap, lalu cuci bersih dan tiriskan.
~  Campurkan santan dengan bumbu halus dan aduk rata.
~  Ambil 2 lb daun pisang dan lipat seperti pincuk, letakkan 3 potong ayam, daun salam, potongan lengkuas, cabe, tomat, belimbing wuluh dan daun bawang.
~  Tuangi santan, kemudian bungkus bentuk tum dan semat menggunakan lidi. Lakukan hingga adonan habis.
~  Kukus hingga matang. Angkat dan sajikan.

Incoming search terms:

  • resep garang asem ayam (478)
  • resep garang asem (403)
  • resep masakan garang asem (271)
  • resep masakan garang asem ayam (252)
  • resep ayam garang asem (86)
  • resep masakan ayam garang asem (52)
  • resep ayam garang asam (49)
  • resep garang asam ayam (48)
  • resep masakan garang asam (46)
  • garang asem ayam resep (38)