Resep Masakan | Resep Kue | Resep Ayam | Resep Makanan dan Minuman

Rahasia resep cara membuat masakan IGA BAKAR

BAHAN :
1 kg iga sapi / kambing, potong-potong
1 lt Santan encer
2 cm Lengkuas, memarkan
1 sdm Gula merah
1 sdt Air asam jawa

BUMBU HALUS :
10 bt Bawang merah
5 siung Bawang putih
3 buah Cabe merah
4 bt Kemiri, sangrai
1 sdt Ketumbar
1cm Kunyit
½ sdt Lada bubuk
Garam secukupnya

SAUS :
1 sdm Margarin, lumerkan
2 sdm Kecap manis
2 sdm Kecap asin
2 sdm Madu

CARA MEMBUAT :
~  Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum, masukkan iga sapi dan aduk hingga berubah warna.
~  Tambahkan santan serta bahan lainnya. Masak sampai bumbu meresap dan daging menjadi lunak. Angkat.
~  Campurkan bahan saus jadi satu, aduk rata.
~  Bakar iga sampai matang sambil sesekali dioles dengan campuran saus.
~  Iga bakar siap untuk disajikan.

Incoming search terms:

• resep masakan iga bakar (298)
• resep iga bakar lada hitam (284)
• resep iga bakar kecap (259)
• resep iga bakar madu (257)
• resep masakan iga (76)
• resep masak iga bakar (42)
• resep masakan iga sapi bakar (42)
• resep iga bakar pedas (36)
• cara masak iga bakar (34)
• resep iga bakar (28)